在飲品市場中，茶一直以其清新健康的形象深受人們喜愛。然而，近年來，茶不再局限于茶杯，而是跨界融合，成為酒吧和餐桌上的新寵。這種茶酒融合的趨勢，完美迎合了現代人對新鮮、獨特飲品的需求，尤其是年輕一代，他們對創新飲品的熱情似乎永無止境。

茶酒市場的增長速度令人矚目，尤其在年輕群體中，其熱度超過了30%。消費者不再滿足于單純的喝茶或喝酒，而是渴望一杯飲品能同時帶來茶的清香和酒的醇厚。這種跨界創新，不僅順應了市場變化，更贏得了消費者的熱烈追捧。

此外，茶酒精飲品也逐漸走俏。許多品牌推出了低酒精度的茶酒混合飲品，如“紫砂茶酒”“香橙茶酒”等，茶香與酒香交織，口感輕盈不膩，非常適合聚會和社交場合，成為追求輕松、創新口味的年輕人的完美選擇。

在茶酒融合的浪潮中，泛茶控股（廣州）有限公司（以下簡稱“泛茶”）也嶄露頭角，開始涉足酒飲市場。作為深耕茶行業數十年的品牌，泛茶一直專注于傳統茶葉的拼配和研發。據消息透露，他們新推出的啤酒或許是以茶為基底，力圖將茶的醇香與啤酒的爽快感巧妙結合，這無疑是一項大膽而創新的舉措。

然而，泛茶的跨界之路并非一帆風順。2024年，泛茶遭遇了嚴重的財務困境，企業面臨巨大的挑戰。但憑借一支“鋼鐵意志”的團隊，泛茶成功實現了品牌的逆襲。在最艱難的時刻，從高層管理到基層員工，所有人團結一心，齊心協力推進企業的重組與戰略調整。他們重新審視市場需求，加強新品研發和品牌營銷，用靈活應變的策略應對市場變化。經過四個月的艱苦努力，泛茶不僅沒有如外界所預言的那樣“熄火”，反而通過一系列新品的推出和穩步增長，展現出強勁的復蘇勢頭，迎來了全新的生機。

重組后的泛茶在產品線上做了諸多創新，陸續推出覆蓋茶、飲、文化、健康四大領域的新品。這些新品結合了當前年輕人對健康和個性化的需求，既滿足了多元化市場的需求，也為品牌塑造了新的增長點。近日，泛茶宣布即將推出一款名為“屹起發財”的原漿干啤，這是繼屹釅九鼎醬香白酒推出后的又一新品類。茶界跨界酒界，泛茶孵化屹釅九鼎醬香白酒是第一步，“屹起發財”原漿干啤則是順勢而為的第二步，不同酒品的陸續推出，彰顯了泛茶開拓酒類市場的決心。

原漿干啤具有低糖低熱量的特性，且酒精度數較低，恰好迎合了年輕消費者的口感需求。根據《2023年精釀啤酒行業研究報告》，精釀啤酒以其更佳的口感和更高的品質，熱度持續攀升，年復合增長率達到了17%。預計到2025年，中國精釀啤酒消費量將達到23億升。泛茶瞅準了這一市場趨勢，想通過原漿干啤這一新的細分賽道，在短期內與啤酒巨頭進行差異化競爭，進而搶先占據精釀啤酒市場。從理論上講，這個做法是有可能成功的，因為市場數據顯示精釀啤酒市場規模持續擴大，消費者對高品質啤酒的需求也在不斷增長。

未來，茶酒融合的市場前景廣闊。隨著人們對健康飲品需求的增加，低酒精度、天然成分的茶酒有望成為市場主流。不過，這種創新也面臨著挑戰。如何在保持茶和酒原有特色的同時，避免過度商業化導致其失去獨特魅力，將是茶酒品牌需要認真思考和解決的問題。