近日，國務院食安辦印發通知，要求各地食安辦堅持問題導向，樹牢底線思維，督促相關部門以“時時放心不下”的責任感，切實保障食品安全，確保人民群眾度過一個平安、歡樂、祥和的節日假期。

通知要求，要做好食品生產銷售環節監管，加強對月餅、糕點等節令性食品和節日消費量大的食品生產銷售過程監管；強化對農村集貿市場、城鄉接合部農貿市場、農村地區食品銷售主體銷售“三無”食品、假冒偽劣食品問題排查整治；線上線下嚴厲打擊肉制品生產銷售者摻雜摻假、以假充真、虛假宣傳等違法行為；加大對傳統電商平臺、直播平臺等網絡食品交易第三方平臺的監督檢查力度。要做好餐飲服務環節監管，以旅游景區、餐飲集中消費區等為重點區域，以宴會中心、連鎖餐飲店等為重點對象，以生食海產品等風險高的食品為重點品種，以網絡餐飲、農村集體聚餐為重點業態，加強監督檢查，嚴防發生食品安全事故。要做好食品安全抽檢監測，組織開展月餅、酒類等節日熱銷食品專項抽檢，發現不合格和問題食品要及時開展核查處置，切實防控食品安全風險。

通知強調，各地要依法依規、從嚴從快打擊違法違規行為，嚴格落實處罰到人要求，涉嫌犯罪的一律移送公安機關追究刑事責任；要針對輿情反映強烈和群眾投訴舉報的食品安全違法線索，加大案件查辦力度，形成有效震懾；要嚴格落實食品安全應急值班、重大事項報告等制度要求，加強輿情監測和輿論引導，積極穩妥處置食品安全突發事件。